REAKSI-REAKSI UJI KARBOHIDRAT TUJUAN Tujuan dari Percobaan ini adalah: 1. Membedakan senyawa yang mudah di dehidrasi asam sulfat pekat menjadi senyawa furfural dengan Uji Molisch. 2. Membedakan pati dari Sakarida lainnya dengan uji Iodin II. DASAR TEORI 1. KARBOHIDRAT Cahaya Matahari Karbohidrat merupakan jenis molekul yang paling banyak ditemukan di alam dengan rumus molekul C n (H 2 O )m . Karbohidrat terbentuk pada proses fotosintesis dengan reaksi sebagai berikut: nCO 2(g) + mH 2 O (l) → C n (H 2 O )m + nO 2 Karbohidrat merupakan sumber karbon untuk organisme hidup. Karbohidrat juga merupakan sumber karbon untuk sintesis biomolekul dan sebagai bentuk energi polimerik. Karbohidrat didefinisikan sebagai senyawa polihidroksi-aldehid atau polihidroksi-keton dan turunannya. Karbohidrat dapat digolongkan ke dalam monosakarida, disakarida dan polisakarida. ...
Memberikan Informasi Penting Dan Bermanfaat Untuk Pembaca